もやしとひき肉がたっぷり入った”バンチャエウ”。

サラダ菜やきゅうり、
ドクダミ(日本のドクダミより苦みが少ない）やミントなどのハーブと一緒に、
ピーナッツ入りのタレにつけて。
ピーナッツの香ばしさが、もやしとよくあっています。
バナナの葉っぱもおしゃれ。



マーケットでは、いろんなハーブを売っていて、ほとんどの料理に使われています。