カンボジアの朝ごはんの定番といえば、豚ごはん。

タレに漬け込んだ豚肉を焼いて(もちろん、炭火)、
チョンチョンと且つダイナミックに切り、ごはんの上に乗せる。
その上に、細かく刻んだネギ入りのタレをまわしかけたら、出来上がりです。
甘辛いタレが、何ともクセになる味で、
豚肉をつけ込むタレ、ご飯にかけるタレが、その店の味。

食堂や屋台で食べると、
スープと、キュウリや人参のピクルスっぽい漬物が一緒に出てきます。

わたしも、いつも行くオルセーマーケット近くに、
おいしいお店を見つけてからは、
ちょくちょく、朝ごはんではなくて、昼ごはん用に持ち帰りしています。

ところが最近ー。

プノンペンタワーの裏手、駐車場入り口近くに、
「mobile Pork Rice」が登場しました！

真っ赤でまぁるくてコロン。
人目につきやすいデザインの屋台です。

　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　よく行く店の豚ごはん。煮卵をのせ4000リエル(100円）。

朝７時頃に来て、10時頃には姿を消しますが、
ウォッチングしていると、日に日にお客が増えていく感じです。
持ち帰り専用というのも受けているひとつの要素かもしれません。

みんなは、会社や学校で朝ごはん、なんでしょうか。